지평선과 수평선

세계적인 와인 컨설턴트이자 와인 제조자 미셸 롤랑(Michel Rolland) 달나라에서도 포도밭을 가꿀 수 있다면 아마 그가 가장 먼저 날아갈 것이다. 세계적인 와인 컨설턴트이자 와인 제조업자인 미셸 롤랑(Michel Rolland•60•사진)은 1년 중 비행기 탑승횟수가 200회가 넘는다고 해서 ‘플라잉 와인..

와인이야기 6 / 정인석 특별한 날을 위한 샴페인 결혼기념일, 생일, 크리스마스 등 각종 기념일에 빠짐없이 등장하는 샴페인. 사랑과 기쁨, 축하를 나누는 데 있어 샴페인만큼 낭만적인 것은 없다. 샴페인이란 명칭은 프랑스 동북부의 발포성 와인을 생산하는 샹파뉴 지방의 이름에서 왔는데, 영어권 ..

와인이야기 5 / 정인석 섬세하고 관능적인 피노 누아 맛에 빠져 보세요. 프랑스 부르고뉴 와인 부르고뉴는 보르도와 더불어 프랑스를 대표하는 와인 생산지이다. 이곳에서는 레드 와인은 피노 누아, 화이트 와인은 샤르도네 한 가지 포도 품종만을 사용하여 세계 최고 수준의 와인을 만든다. 피노 누아..

와인이야기 4 / 정인석 부드러운 맛에 상쾌한 과일향 프랑스 론 와인 풍부한 과일향에 탄닌이 적당히 들어간 부드러운 맛, 달콤함까지 느껴지는 ‘쉬라즈 와인’이 국내에서도 인기다. 호주 와인으로 유명하지만, 프랑스에도 포도품종 쉬라의 풍미가 잘 살아 있는 와인 생산지가 있다. 바로 프랑스의 ..

와인 이야기 3 / 정인석 영혼이 살아 있는 와인의 귀족 프랑스 보르도 와인 정인석 님은 프랑스, 이탈리아, 호주 등 전 세계 유명 와이너리들을 견학하며 독학으로 와인을 공부했다. 2001년 초 청담동에 와인 숍 '와인라인'을 오픈했다. '와인라인'은 현재 국내 최대 와인 숍 중의 하나로 손꼽힌다. 최근 ..

와인 이야기 2 /손진호 안데스 산맥이 빚어낸 칠레 와인의 걸작들 와인의 맛과 향은 포도 품종과, 그 품종이 자란 자연환경의 영향을 받는다. 칠레 와인은 이런 점에서 특이하다. 남북으로 긴 국토를 가지고 있는 칠레는 세계 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 특이한 지형 조건을 갖고 있다. 동쪽으로는 ..

와인 이야기 1 * 지중해의 강렬한 태양이 빚은 이탈리아 와인을 아십니까? 국내에서 이탈리아 와인의 인기가 치솟고 있다. 몇 년 전만 해도‘키안티’정도만이 알려져 있었지만 요즘은 각 지역의 다양한 와인이 쏟아져 들어오고 있다. 와인을 고르는 소비자의 눈이 높아진 까닭도 있지만, 그만큼 이탈..

성공 비즈니스를 위한 와인 가이드 이 책의 저자 김기재 사장은 바로 이 ‘와인과 비즈니스'에 대한 전문가로 경험들을 바탕으로 보다 쉽고 풍부한 와인 정보와 이야기들을 비즈니스라는 키워드로 엮어낸 책이다. 저자는 2002년 「이코노미스트」지에 <김기재의 비즈니스와 와인> 칼럼을 1년 간 게..